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| Dessert für asiatisches Buffet? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=97709#p97709 |
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| Autor: | Nanni [ 03.03.2008, 00:01 ] |
Wie wärs mit: Mangocreme 1 reife Mango oder 1 Dose Mangos 200 ml Kokosmilch 50 g Zucker 1 EL Zitronensaft 1 - 2 Stängel frische Minze Die Mangos schälen, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in ein hohes Rührgefäß geben, Mangos aus der Dose abtropfen lassen. Zucker (bei den Dosenmangos etwa die Hälfte des Zuckers), Zitronensaft und Kokosmilch zufügen. Alles zusammen pürieren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und mit Folie abgedeckt ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Mangocreme aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals durchrühren, anschließend in Dessertschalen füllen und mit den Minzeblättern dekorieren. oder: Obstsalat als Ananasboot 1 frische Ananas weiters Obst nach Wahl (bunt) Maraschinolikör nach Geschmack Sahne Die Ananas der Länge nach vierteln, das Grün jeweils dran lassen. Den Mittleren harten Strunk entfernen. Das übrige Fruchtfleisch vorsichtig von der Schale ablösen und in Stücke schneiden. Mit dem Likör beträufeln. Das übrige Obst klein schneiden. Die Schalen der Ananas mit dem Obst befüllen, mit der steif geschlagenen Sahne verziehren. |
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