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| Sosse mit Kokosmilch? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=113861#p113861 |
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| Autor: | Michi [ 14.09.2008, 14:16 ] |
So ihr Lieben, habe heute Mittag eine andere Version von Monas Sosse zubereitet. Zu erst eine gehackte Zwiebel, 1 Stg. Lauch kleingeschnitten und 200 g Möhrenscheiben in der Pfanne etwas angebraten, dann habe ich dazu eine kleingeschnittene Mango gegeben, solange auf niedriger Hitze dünsten, bis alles relativ weich ist. Im Mixer pürrieren. 400 ml Kokosmilch in den Topf geben, 250 ml Gemüsebrühe dazu geben, und das pürrierte Gemüse. kurz aufkochen lassen und mit Curry, Pfeffer, etwas getr. Chili, Curcuma abschmecken. Ist total lecker |
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