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| Autor: | Heimi [ 19.07.2008, 05:42 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Türkische Zucchini-Kroketten Kategorien: Zucchini, Vegetarisch Menge: 4 Portionen ============================ ZUTATEN ============================ 400 Gramm Zucchini, fein geraspelt 1/2 Frische grüne Chilischote, gründlich entkernt -- und feingehackt 1 klein. Zwiebel, sehr fein gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1/2 Teel. Currypulver 2 Essl. Olivenöl 1/2 Teel. Weinstein-Backpulver Salz 100 Gramm Weizenvollkornmehl Öl zum Braten ============================ QUELLE ============================ Zucchini - Das Erste-Hilfe-Kochbuch für die Ernteschwämme -- Erfasst *RK* 02.07.2003 von -- Christa Gabler Zucchini, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Curry und Olivenöl gut vermischen. Zum Schluss das Backpulver mit dem Mehl mischen und zusammen mit dem Salz unterrühren. Mit gut bemehlten Händen 16 tischtennisballgroße Kugeln formen und leicht flachdrücken.In heißem Öl von allen Seiten goldbraun ausbacken. ===== |
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