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Autor:  ilse_12 [ 11.01.2008, 15:39 ]

Hallo,
probier sie so:

100g Butter
50g Zucker
1 Ei
4 cl Rum
250g Mehl
1 Teel. Backpulver
(etwas abgeriebene Zitronenschale oder 4-5 Tropfen Bittermandel, Geschmacksache!)

Aus diesen Zutaten den Teig bereiten (Butter vorher lauwarm schmelzen).
Dann den Teig entweder 1/2 cm dick ausrollen und kleine Rauten ausradeln oder mit einem Teelöffel kleine Bällchen ausstechen.
Bei 180° C goldbraun fritieren, abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Liebe Grüße
Gudrun

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