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| Johannisbeer-Himbeer-Marmelade mit Rosmarin https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=49085#p49085 |
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| Autor: | Achim [ 21.08.2006, 15:23 ] |
Johannisbeer-Himbeer-Marmelade mit Rosmarin 500 g Johannisbeeren, gewaschen und entstielt 500 g Himbeeren, gewaschen 1000 g Gelierzucker. Saft einer Zitrone, Nadeln von 2 kleinen Zweigen Rosmarin, gewaschen Das Obst in einen großen Topf geben und den Zitronensaft zufügen. Die Rosmarinnadeln mit dem Gelierzucker vermischen und alles zum Obst geben. Alles verrühren und 3 Stunden ziehen lassen. Danach zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Abschäumen und heiß in Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen. Quelle: http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/ http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe-forum.de/ |
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