Tomaten Zitronen Marmelade
1 kg Tomaten
1 kg Gelierzucker 1:1
Saft und abgeriebene Schale 1 Zitrone
Tomaten waschen enthäuten und entkernen, mit dem Pürierstab
pürieren. Gelierzucker, Zitronensaft und Schale untermischen und
in einem Topf 2-3 Stunden durchziehen lassen. Dann zum
kochen bringen und 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. In
Gläser füllen.