silvershade hat geschrieben:
was hat das genau mit dem Festwerden nach dem Umfüllen zu tun?!
hmm, gute Frage, das hatte meine Mutter auch schon immer so gemacht, sie sagte immer wenn das Glas heiß ist, wäre besser. Als Gelierzucker nehme ich immer den 2:1 ist bis jetzt immer gut geworden meine Marmelade und wenn sie auf dem Teller geliert hatte, blieb sie auch so im Glas. Komisch, das deine sich dann verflüssigt.
