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| ###########Chutney, Relish usw############ https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=22920#p22920 |
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| Autor: | Heimi [ 03.09.2005, 19:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Kürbis Chutney Kategorien: Einmachen, Chutney, Kürbis Menge: 1 Rezept 500 Gramm Kürbis 500 Gramm Säuerliche Äpfel 200 Gramm Zwiebeln 1 Essl. Öl 1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale 1/4 Teel. Zimt 1/8 Teel. Kardamom 1/4 Teel. Koriander 3-4 Essl. Ahornsirup ============================== QUELLE ============================== kochmobil.de Kürbis würfeln, Äpfel in Scheiben schneiden, Zwiebeln hacken. Zwiebeln in Öl andünsten. Äpfel, Kürbis und die Gewürze dazugeben. Auf kleiner Stufe 20-30 Min. garen. Mit Ahornsirup abschmecken. Passt zu allen orientalischen Gerichten oder zu Brot. Das Chutney kann auch kochend in Gläser (mit Vakuumdeckel) gefüllt werden. Sofort verschließen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrt, ist es für kurze Zeit haltbar. ===== |
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