Curryketchup(fuer Josef)
6 Mittelgrosse Tomaten
1 suessen Apfel
1 Teeloefel Basilikum
1 Essloeffel Oregano
1 guten Teeloefel scharfen Senf
ne halbe Knoblauchzehe
nen halben Teeloeffel Koreander
2-3 Essloeffel Ketchup
2-3 Essloeffel Tomatenmark
nen halber Teeloeffel Chilligewuerz
1 Zwiebel
ne Menge Curry
also kocht kurz die Toamten..dann pellt sie
schneidet sie klein auch die Zwiebel..den Apfel
alles in nen Topf mit ein klein wenig Wasser so 125ml
lasst das koecheln..
tut langsam die Gewuerze dazu ..auch das Tomatenmark
es muss alles zusammen weichgekoechelt sein
so dann habt ihr die Option das ganze durch nen Sieb zu puerieren oder einfach zu zerkleinern via Elektromaschine
abschmecken und Ketchup dazu wie ihr moegt
hier Bilder vom Urlaub dazu
glaubt mir Helen ist verrueckt danach!
ernsthaft..kein gekaufter Curryketchup kann mit dem da mithalten!
Gruss Uwe