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| Autor: | Heimi [ 31.07.2008, 16:58 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Schlesisches Himmelreich Kategorien: 80-er, Hauptgericht, Deutschland Menge: 4 Portionen 250 Gramm Gemischtes Backobst 500 Gramm Durchwachsener Speck 1 Stückchen Zimt 3 Nelken Etwas Zucker 2 Teel. Stärkemehl ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 31.07.2008 von -- Christa Gabler Das Backobst am Vortag mit kaltem Wasser einweichen. Den Speck, knapp mit Wasser bedeckt, eine Stunde kochen. Dann das Backobst mit dem Einweichwasser und den Gewürzen zufügen und in weiteren 35 Minuten garkochen. Mit einer Prise Zucker abschmecken und mit dem kalt angerührten stärkemehl binden. den Speck in Scheiben schneiden. Hefe - oder Kartoffelklöße dazu reichen. ===== |
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