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| Kleine Ziegenkäse mit Nusshonig https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=92453#p92453 |
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| Autor: | mona [ 31.01.2008, 17:06 ] |
Kleine Ziegenkäse mit Nusshonig Zutaten: 10 kleine frische Ziegenkäse viel schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 EL gemischte Kräuter (Petersilie, Salbei, Basilikum, Rosmarin) 10-12 Wacholderbeeren 4 gehackte Knoblauchzehen 300 ml Olivenöl Für den Nusshonig: 300 gr Kastanienhonig 300 gr grob gehackte Walnusskerne Zubereitung: Ziegenkäse in ein Glasgefäss legen, alle Kräuter und Gewürze dazu, mit Olivenöl bedecken. 2-3 Tage stehen lassen. Honig mit Nüssen mischen. Käslein gut abtropfen lassen, mit frischem ital. Weissbrot und dem Nusshonig servieren. |
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