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| Pommerscher Feuertopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=88794#p88794 |
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| Autor: | Heimi [ 10.01.2008, 14:26 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Pommerscher Feuertopf Kategorien: Eintopf, Scharf, Wurst Menge: 4 Personen Je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 1 klein. Rote Chilischote 250 Gramm Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Essl. Speiseöl 1 Dose Stückige Tomaten (400 g) 200 ml Tomatensaft 400 Gramm Deftige Schinkenspicker Salz Chiliflocken 1-2 Essl. Gekörnte Gemüsebrühe Zucker ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptverwaltung -- Erfasst *RK* 10.01.2008 von -- Christa Gabler Zubereitung: Paprika- und Chilischoten halbieren, entkernen, Paprikaschoten grob und Chilischote fein würfeln. Champignons vierteln. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch zerdrücken und beides im erhitzten Öl andünsten. Paprika- und Chili schoten sowie Champignons dazugeben und mitdünsten. Tomaten und -saft angießen, aufkochen und ca. 10 Minuten garen. Wurst in Würfel schneiden und im Eintopf erhitzen. Feuertopf mit Salz, Chiliflocken, Gemüsebrühe und Zucker abschmecken. Dazu passt frisches Brot. ===== |
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