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| Autor: | Kempi [ 22.09.2007, 17:43 ] |
Vinagrette Soße Zutaten: 8 EL Öl 2-3 EL Weinessig 1 Zwiebel 2 hartgekochte Eier 2 TL Senf 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill Mit einem Schneebesen Öl, Senf und Essig gut miteinander verrühren. Zwiebel und Eier in feine Würfelchen schneiden und zur Soße geben. Danach die feingehackten Kräuter dazugeben und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Die Soße schmeckt fast zu allen Vorspeisen: zu kaltem Braten, zum Salat oder auch zu vielen Gemüsen. |
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