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| Hackfleischpfanne mit Eiern https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=38875#p38875 |
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| Autor: | Heimi [ 09.04.2006, 09:17 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Hackfleischpfanne mit Eiern Kategorien: Pfannengericht, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 600 Gramm Gem. Hackfleisch 150 Gramm Schafskäse 1 groß. Zwiebel (gewürfelt) 2 Knoblauchzehen 3 Essl. Tomatenmark 4 Eier 1 Teel. Getr. Oregano Salz Pfeffer 1 Messersp. Cayennepfeffer ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 76 -- Erfasst *RK* 09.04.2006 von -- Christa Gabler Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten, Knoblauchzehen dazupressen, Hackfleisch zufügen und krümelig braten, Tomatenmark mit anschwitzen, Schafskäse darüber bröckeln, mit Oregano, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen und alles gut vermischen - die Oberfläche des Hackfleischs glattstreichen und mit einem Löffel 4 Mulden eindrücken. In jede Mulde ein aufgeschlagenes Ei gleiten lassen - die Pfanne mit einem Deckel verschließen und die Eier in ca. 6 Minuten stocken lassen. Tipp: Bei größeren Portionen kann man das Gericht in der Fettpfanne des Backofens zubereiten. ===== |
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