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| Forelle in Estragon-Sauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=69576#p69576 |
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| Autor: | Heimi [ 13.06.2007, 05:49 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Forelle in Estragon-Sauce Kategorien: Fisch, Forelle Menge: 4 Portionen 4 Küchenfertige Forellen 1 Teel. Salz 4 Essl. Mehl 2 Essl. Sonnenblumenöl 1 Pack. Béchamel-Soße 2 Stängel Estragon ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 81 -- Erfasst *RK* 11.06.2007 von -- Christa Gabler Forellen waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. In Mehl wenden. In einer beschichteten Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Forellen von jeder Seite ca. 10 Min. braten. In einem Topf Béchamel-Soße heiß werden lassen. Estragon waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden unter die Sauce verrühren. Forellen auf Tellern anrichten und mit der Soße servieren. Servieren Sie dazu Salzkartoffeln. 670 Kalorien/Portion ===== |
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