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| Autor: | Chililinde [ 24.08.2007, 11:57 ] |
Öfters schneide ich Zucchini nur in Scheiben, würze ein Ei mit Salz, Pfeffer, Thymian, ziehe die Scheiben da durch, wende sie in Paniermehl und brate sie einfach in Öl in einer beschichteten Pfanne aus. Kurz auf Küchenkrepp geben, dazu einen Quarkdipp reichen. Zucchini kurz blanchieren und einfrieren geht auch prima, besser aber gleich eine Zuchinisuppe nach Geschmack der Familie bereiten und diese tiefgefrieren. Gutes Gelingen, Gerlinde |
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